segunda-feira, 7 de novembro de 2011

Cozinha da Polly B - última edição

Oi pessoal!
Tenho uma novidade: mudei de emprego e por isso terei que deixar o caixa de sabores.
Amanhã conhecerei meu novo local de trabalho e meu novo chefe. “São tantas emoções!”.
Estou muito feliz com essa conquista, pois foi uma mudança muito desejada. Por outro lado, vou morrer de saudade de almoçar com minhas amigas e compartilhar isso aqui com vocês.
Sou chorona, por isso já estou chorando... Ai! Ai!
Deixa eu explicar que a última semana não foi fácil, devido às expectativas vividas. Foi um frio na barriga constante. Essa idéia de “última vez” é cruel.
Devolver meu crachá, saber que é o último dia que farei parte da equipe, da empresa, que não estarei ali todos os dias participando daquela história... Aperto no coração.
Graças a Deus levo no coração momentos MARAVILHOSOS, muitas risadas – ô povo engraçado – e o melhor: muitos amigos.
Também existiram aqueles momentos de aprendizado árduo, que eu preferia não ter vivido, mas parece que faz parte da vida.
Para minhas amigas do caixa de sabores agradeço pela parceria perfeita que fizemos e deixo o incentivo para continuarem cozinhando porque vocês mandam muuito bem.
E o compromisso de que nossa amizade será eterna. Amo vocês!
(Haja lágrimas... RS.)
Minha vaga aqui no blog ficará, merecidamente, para a Dani. Vocês vão adorar as receitas dela.
Agora vamos falar da minha receita né¿
Fiz chambaril. É a coxa do boi e é uma delícia! Todo mundo gostou.
Primeira dica: só faça se tiver uma panela de pressão maior que a minha. RS. Ou faça uma quantidade menor.
Segunda dica: você pode fazer como se faz carne cozida ou costela, com os mesmos temperos. A carne é muito gostosa, então não tenha medo.
Também fiz um creme de espinafre para fazer essas meninas se alimentarem melhor. RS. Acho que sou a mãe da turma. Eheheh!!
É isso.
Bj pra todos.


sexta-feira, 7 de outubro de 2011

Caixa de sabores em ritmo de greve

Pessoas queridas, desculpem o nosso sumiço. Estamos em greve no trabalho e na cozinha. Rs. Voltaremos logo. Por favor, não nos abandonem. Bj
Mais notícias sobre a greve podem ser conferidas no site fenae.org.br

terça-feira, 20 de setembro de 2011

Quarta-Feira com cardápio repetido!

Oi Pessoal!
Podem brigar e reclamar, estou ausente a muito tempo.
E o pior é que mesmo assim não estou devendo receitas. Tenho repetido muitas.
Confesso que estou louca para testar a costelinha da Polly B. Mas a falta de forno aqui em casa está limitando o cardápio.
Nessa quarta teremos panquecas com carne moída e batata rosti.

Mas para não passar mais uma semana sem receita vou postar a receita da Manoela, uma sobremesa fácil-fácil e com 100% de sucesso. Ainda mais se tiverem crianças por perto.
É um danoninho caseiro. Aí vai:


Ahhh gente, fácil demais hein!!
A receita original deixa claro que deve ser usado o Tang, então eu não arrisquei testar outro...
Só não garanto as vitaminas, mas o sabor é muito igual.

Não esqueçam de fazer e nos contar como foi!

Agradecimento especial a Manu que compartilhou a receita!! VALEU!!!

Ps.: Meninas que estão curtindo umas boas férias, estão fazendo muita falta! Estamos com saudades. E da próxima vamos combinar isso direito, está proibido duas integrantes saírem de férias juntas!!!! kkkk

Beijos a todos!

terça-feira, 6 de setembro de 2011

Cozinha da Polly B - O desafio do frango ao molho...

Oi pessoal. O desafio do frango ao molho é o seguinte: quero descobrir uma receita realmente gostosa de frango ao molho pra servir com creme de milho. A última que eu fiz foi com açúcar caramelizado, o frango ficou com uma cor linda, mas ainda não é a receita perfeita. Por isso o desafio continua. Sempre achei muito difícil deixar o frango saboroso e por isso eu acabava sempre recorrendo ao peixe quando eu queria dar um tempo com a carne vermelha. Mas dessa vez vou testar até conseguir. Contarei depois como foi. Da última tentativa o que ficou bom mesmo foi o creme de milho, então lá vai a receita:
2 latas de milho verde, escorridas.
1/2 xícara de creme de leite
1 xícara de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola ou 1/2 se for uma cebola grande.
Sal a gosto
Bata o milho e o leite no liqüidificador, até o milho ficar todo triturado. É a famosa mistura homogênea. (se quiser separe um pouco de grãos pra deixar inteiros e colocar no creme apenas no final, mas eu prefiro bater tudo).
Na panela aqueça a manteiga e refogue a cebola por um tempo. (Não deixe queimar, é só até ficar transparente. Faz um cheiro ótimo).
Coloque o milho batido e mexa até engrossar e ficar no ponto que vc gosta. (Eu gosto que fique na consistência de um purê). Abaixe o fogo, acrescente o creme de leite e mexa mais um pouquinho. Não esqueça de conferir o sal. Se você separou um pouco de milho inteiro, coloque e mexa mais um tiquinho. Tá pronto. É rapidinho.
Por enquanto é isso galera. Depois eu conto do frango. Bj