quarta-feira, 20 de julho de 2011

Quarta-feira com Cozinha da Polly W.

Oi pessoal!
Logo mais teremos panqueca de almoço, com tortinha de batata e salada.
A massa da panqueca eu já postei aqui. Dessa vez fiz com carne moída e molho de tomate.
Vou colocar a receita da torta de batata.
Eu a fiz semana passada, mas tinha bem pouquinho e nem deu para todos comerem.

  
A receita da semana passada, da torta de frango, ainda vou ficar devendo.
Eu peguei no site da band  - http://www.band.com.br/diadia/ - mas não estou conseguindo encontrar. Depois procuro mais...

Beijos e boa noite a todos!!!

domingo, 10 de julho de 2011

Quarta-feira com Cozinha da Polly W.

HOJE, FESTIVAL DE CREPE!!!!

Bom dia a todos!!
Na última quarta-feira tivemos crepe no almoço.
Receitas bem praticas e fáceis e com um sabor incrível! Elas são do X Salão de Alimentação do SEBRAE que fui há uns anos.

Massa de Chocolate:
Reduza a quantidade de farinha de trigo , substituindo 1 colher de farinha por uma de cacau em pó. Acrescente 1 colher de açucar refinado.

Massas Coloridas:
Adicionar gotas de anilina comestível à massa até atingir a coloração desejada. Pode-se ainda bater a massa com cenoura, beterraba ou espinafre. (Eu usei um pouco de corante, ainda não testei usando os outros ingredientes).

As panquecas salgadas ficam mais saborosas se você acrescentar cebola ralada ou queijo à massa.
Eu usei cebola na massa. Para preparar simplesmente coloquei todos os ingrediente no liquidificador e bati...

Eu costumo fazer o recheio com carne moída, refogada com cebola e molho de tomate.
Mas dessa vez resolvi fazer um Estrogonofe que aprendi no programa do Daniel Bork, da Band, o DIA A DIA.
http://www.band.com.br/diadia/


Servido, claro, com batata palha.

Tivemos ainda um crepe de maça verde. Vale muito a pena testar, é bem diferente e incrivelmente saboroso!!!



Então é isso pessoal. Já sabem, façam e nos conte como ficou!!